据中国之声《新闻晚高峰》报道,前阶段闹得沸沸扬扬的“农夫山泉水质的标准门”事件,让消费者听的云里雾里,煞费脑筋。明明是同一品牌的水,但是在北京、浙江、广东等不同的地方,却执行的是不同的标准。遇到同样尴尬的还有很多,比如同一品牌的奶粉、油盐酱醋、饮料等等,不同地方有不同标准,更不用说不同品牌、不同地域的涉及到我们生活方方面面的食品了。
食品行业的标准问题的确引发了社会的极大关注。长期以来,食品安全标准存在一些突出问题,如食品卫生、食品质量等国家标准、行业标准总体数量多,标准间既有交叉重复、又有脱节,个别重要标准或者重要指标缺失,严重不能适应食品安全监管和行业发展需要。
标准的重复交叉和矛盾会给标准的使用带来很大的不便,不仅让生产者无法找到应当遵循的标准,还会在监管中出现“标准一大堆,不知用哪个”的现象。甚至有时候还会让不法分子钻空子,导致市场上产品鱼龙混杂的局面。
食品安全专家董金狮:比如说松花蛋的标准是88年的,现在都25年了,25年前的松花蛋的生产技术和现在完全不同,可是标准还执行那会的。所以企业就会用标准的漏洞钻空子。
如何解决这些问题,保障食品的真正安全,国家食品安全风险评估中心前天启动了我国5000余项食品标准的清理工作,今年将完成现行食品标准清理工作。预计用两年的时间,建立起唯一强制的食品安全国家标准体系。标准的建立,是否能有效解决现行标准的重复交叉和矛盾?